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2019.02

2019.02.17 07:40

カッピング勉強会のご報告(2019/01/16)

1月16日に行われたカッピング勉強会のご報告です!!1-2部合わせて40名近くの方が参加されました。<内容>① カッピング事前学習カッピングの重要性、スペシャルティという考えが生まれた背景や、スコアシート(カッピングフォーム)の8項目(クリーンカップ:きれいさ、透明性、スィートネス:甘さ等)について説明がありました。②カッピングを実践フルーツ/スパイス/ナッツの名前を参加者があげていき、それを分類...

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