2019.09.22 08:532019朝食会を開催しました!9月12日(木)、東京ビッグサイトにてIWCA朝食会を開催しました!カフェ経営者や販売員、ロースター、バイヤー、製造工程管理者、コーヒー生産地での青年海外協力隊経験者など男女合わせて17名の方にご参加いただきました。ブラジルのIWCAメンバーであるLaisさん、SCA(Specialty Coffee Association)アメリカの会長であるHeather Perryさんを中心に、コーヒー業界...
2019.09.22 08:13SCAJ2019にブース出展いたしました!9月11-13日に東京ビッグサイトで行われたSCAJ2019に、今年もブースを出展いたしました!IWCA参加国のエルサルバドル、グアテマラ、ブラジルからのコーヒーと、IWCAホンジュラスの豆が一部使われている「ヒルスハーモニアスホンジュラスウーマンコーヒーブレンド」(日本ヒルスコーヒー株式会社)の試飲とドネーション販売が行われました。IWCAのメンバーやご関心のあるボランティアの方にお手伝いいただ...
2019.08.07 01:252019/7/31カッピングセミナー報告7月31日にワタル株式会社さんのスペースをお借りして、カッピング勉強会が行われました。1部2部合わせて30名近くの方が参加されました!! 今回は果物を使って「フレーバー」を考える会でした。カッピングの際に必要な味や香りを表す項目(AROMAやDEFECTS、CLEAN CUP、SWEETNESS、ACIDITY、MOUTHFEEL、FLAVORなど)のうち、「フレーバー」の部分を適切に表現すると(...
2019.05.27 11:012019/4/27コーヒーウーマンフィルム上映会レポート先月4月27日(土)に池尻大橋のBPMにて、コーヒーウーマンフィルム”A Small Section of the World”上映会を開催しました!上映会では、コロンビア・ブラジルブレンドコーヒーに加え、サステナビリティ・アジアさんのカスカラ(コーヒーの果皮)ティーを飲みながら、映画をお楽しみいただきました。日々私たちが飲んでいるおいしいコーヒーができるまでのプロセスや、生産地の人々が直面してい...
2019.02.17 07:40カッピング勉強会のご報告(2019/01/16)1月16日に行われたカッピング勉強会のご報告です!!1-2部合わせて40名近くの方が参加されました。<内容>① カッピング事前学習カッピングの重要性、スペシャルティという考えが生まれた背景や、スコアシート(カッピングフォーム)の8項目(クリーンカップ:きれいさ、透明性、スィートネス:甘さ等)について説明がありました。②カッピングを実践フルーツ/スパイス/ナッツの名前を参加者があげていき、それを分類...
2017.12.18 01:39「カッピング勉強会&映画試写会」開催しました!かねてからのご案内の通り、12月11日、「カッピング勉強会」と「映画試写会」を開催致しました。忙しい師走の折、また週初めの月曜開催にも関わらず、ご参加くださった皆様には心より感謝しております。カッピング勉強会はワタル株式会社様のセミナールームをお借りして開催致しました。カッピング初心者の方もいらっしゃいましたが、説明を受けながらとても熱心にカッピングに挑戦されていました。ご協力くださった、ワタル株...
2017.06.09 02:19◆IWCA BREAKFAST Meeting @SCAシアトル大会4月22日SCAグローバルコーヒーエキスポ シアトル大会にて開催されIWCA(International Women's Coffee Alliance )朝食会は、今年もチケット完売の中、約400名以上が参加しました。Mery Santos代表からの挨拶に続き、Women in Coffeeのエンパワメントに関する多くの最新情報が共有されました。【プレゼンテーション Julieta Vazque...
2016.08.10 03:232016.8.10 今年も「SCAJ2016」にブース出展します!IWCA日本支部ブース出展決定しました!9月29日にはIWCA朝食会、その他カッピングセミナーを開催予定。詳細は近日中にSCAJ2016ページに掲載します。
2016.04.16 03:262016.4.16 SCAAアトランタ大会の調印式◆IWCA BREAKFAST Meeting @SCAAアトランタ大会4月16日SCAAアトランタ大会にて開催されたIWCA朝食会は、チケット完売の中、360名以上が参加しました。前回のシアトル大会に比べて各国男性の参加が多くみられ、今回のテーマでもある、gender equity(男女平等)の認識の高さが伺えました。【調印式】カメルーン支部が、20番目の国の支部として設立され、調印されました。...
2015.10.15 08:002015.10.15 第4回 IWCA コロンビア大会 ハイライト&ニュース本大会には30カ国を代表する400名以上の参加者がありました。これまで文化や国、年齢の壁を打ち破ってきたコーヒーですが、今度はジェンダーの番です!この大会は、農作物分野におけるジェンダーの公平への目覚めとなる転換期のように感じられました。出席したひとりひとりに行動を起こす本当の責任があります。次の世代のための持続可能なコーヒーの未来を私達のゴールとするならば、そしてデータが教えてくれるところを信じ...
2015.09.28 01:302015.09.28 「SCAJ2015」IWCA日本支部のブースへお越しください!IWCA日本支部は9/30~10/2の3日間、東京ビッグサイトで開催される国内最大級のコーヒーイベント『SCAJ2015』に出展致します!IWCAの世界に広がるコーヒーウーマンネットワークや、女性生産者とそのコミュニティが育てたコーヒーをご紹介しますので、ブースへお立ち寄りください!また、10/2(金)朝8時からは、中二階会議室において「朝食会」を開き、私たちの活動や入会のご案内などをさせていただ...
2015.07.28 02:002015.07.28 「SCAJ 2015」展示会3日目(10月2日)に朝食会を実施予定!SCAJ2015展示会期間中、IWCA日本支部ブース出展決定!2015年10月15日、16日 コロンビア ボゴタにて第4回IWCA国際コンベンションが開催されます。IWCAコロンビア(ExpoEspeciales 2015)初のIWCAバリスタ大会に日本の女性バリスタ出場(参加募集予定)、FNC、CQI主催カッピングコンテスト コロンビアコーヒー/セレクトハーベストも同時開催です。