2019.08.07 01:252019/7/31カッピングセミナー報告7月31日にワタル株式会社さんのスペースをお借りして、カッピング勉強会が行われました。１部２部合わせて３０名近くの方が参加されました！！ 今回は果物を使って「フレーバー」を考える会でした。カッピングの際に必要な味や香りを表す項目（AROMAやDEFECTS、CLEAN CUP、SWEETNESS、ACIDITY、MOUTHFEEL、FLAVORなど）のうち、「フレーバー」の部分を適切に表現すると（...
2019.05.27 11:012019/4/27コーヒーウーマンフィルム上映会レポート先月4月27日（土）に池尻大橋のBPMにて、コーヒーウーマンフィルム”A Small Section of the World”上映会を開催しました！上映会では、コロンビア・ブラジルブレンドコーヒーに加え、サステナビリティ・アジアさんのカスカラ（コーヒーの果皮）ティーを飲みながら、映画をお楽しみいただきました。日々私たちが飲んでいるおいしいコーヒーができるまでのプロセスや、生産地の人々が直面してい...
2019.02.17 07:40カッピング勉強会のご報告(2019/01/16)1月16日に行われたカッピング勉強会のご報告です！！1－2部合わせて40名近くの方が参加されました。＜内容＞① カッピング事前学習カッピングの重要性、スペシャルティという考えが生まれた背景や、スコアシート（カッピングフォーム）の8項目（クリーンカップ：きれいさ、透明性、スィートネス：甘さ等）について説明がありました。②カッピングを実践フルーツ／スパイス／ナッツの名前を参加者があげていき、それを分類...
2017.12.18 01:39「カッピング勉強会＆映画試写会」開催しました！かねてからのご案内の通り、12月11日、「カッピング勉強会」と「映画試写会」を開催致しました。忙しい師走の折、また週初めの月曜開催にも関わらず、ご参加くださった皆様には心より感謝しております。カッピング勉強会はワタル株式会社様のセミナールームをお借りして開催致しました。カッピング初心者の方もいらっしゃいましたが、説明を受けながらとても熱心にカッピングに挑戦されていました。ご協力くださった、ワタル株...
2017.06.09 02:19◆IWCA BREAKFAST Meeting @SCAシアトル大会4月22日SCAグローバルコーヒーエキスポ シアトル大会にて開催されIWCA（International Women's Coffee Alliance ）朝食会は、今年もチケット完売の中、約400名以上が参加しました。Mery Santos代表からの挨拶に続き、Women in Coffeeのエンパワメントに関する多くの最新情報が共有されました。【プレゼンテーション Julieta Vazque...
2016.08.10 03:232016.8.10 今年も「SCAJ2016」にブース出展します！IWCA日本支部ブース出展決定しました！9月29日にはIWCA朝食会、その他カッピングセミナーを開催予定。詳細は近日中にSCAJ2016ページに掲載します。
2016.04.16 03:262016.4.16 SCAAアトランタ大会の調印式◆IWCA BREAKFAST Meeting @SCAAアトランタ大会4月16日SCAAアトランタ大会にて開催されたIWCA朝食会は、チケット完売の中、360名以上が参加しました。前回のシアトル大会に比べて各国男性の参加が多くみられ、今回のテーマでもある、gender equity（男女平等）の認識の高さが伺えました。【調印式】カメルーン支部が、20番目の国の支部として設立され、調印されました。...
2015.10.15 08:002015.10.15 第4回 IWCA コロンビア大会 ハイライト＆ニュース本大会には30カ国を代表する400名以上の参加者がありました。これまで文化や国、年齢の壁を打ち破ってきたコーヒーですが、今度はジェンダーの番です！この大会は、農作物分野におけるジェンダーの公平への目覚めとなる転換期のように感じられました。出席したひとりひとりに行動を起こす本当の責任があります。次の世代のための持続可能なコーヒーの未来を私達のゴールとするならば、そしてデータが教えてくれるところを信じ...
2015.09.28 01:302015.09.28 「SCAJ2015」IWCA日本支部のブースへお越しください！IWCA日本支部は9/30～10/2の3日間、東京ビッグサイトで開催される国内最大級のコーヒーイベント『SCAJ2015』に出展致します！IWCAの世界に広がるコーヒーウーマンネットワークや、女性生産者とそのコミュニティが育てたコーヒーをご紹介しますので、ブースへお立ち寄りください！また、10/2（金）朝8時からは、中二階会議室において「朝食会」を開き、私たちの活動や入会のご案内などをさせていただ...
2015.07.28 02:002015.07.28 「SCAJ 2015」展示会3日目（10月2日）に朝食会を実施予定！ＳＣＡＪ2015展示会期間中、ＩＷＣＡ日本支部ブース出展決定！2015年10月15日、16日 コロンビア ボゴタにて第４回ＩＷＣＡ国際コンベンションが開催されます。ＩＷＣＡコロンビア（ExpoEspeciales 2015）初のＩＷＣＡバリスタ大会に日本の女性バリスタ出場（参加募集予定）、ＦＮＣ、ＣＱＩ主催カッピングコンテスト コロンビアコーヒー／セレクトハーベストも同時開催です。